UM ARROZ QUE É SÓ BENEFÍCIO!

Arroz integral é bastante nutritivo, ótimo para o funcionamento do intestino, fibras, carboidratos e dá energia.
Possui 1,5 gramas de fibras em 50 gramas do grão enquanto o arroz branco possui apenas, 0,3 gramas.
Para os portadores da doença celíaca, podem consumir o arroz integral pois não contém glúten.
De fácil digestão, para uma melhor qualidade de vida e muito saúdavel.
Ele deve ser introduzido na alimentação das crianças. Fica delicioso preparado com cenoura. Deve ser preparado em panela de pressão antiaderente, cozinha mais rápido e fica com um sabor a mais.
A receita de hoje é bem simples, mas saborosa. Mais uma do livro DIETA SUAVE.

4 xícaras (chá) de arroz integral
4 1/2 xícaras (chá) de água filtrada
1 colher (chá) de óleo canola
1 colher (chá) de tempero pronto de alho e sal
1 cebola média picada ou cortada em fatias, bem lavada
Salsa picada a gosto (opcional)

Na panela de pressão, coloque o óleo, o tempero e a cebola e refogue até dourar. Acrescente o arroz, a salsa e a água. Misture bem. Tampe a pressão, deixe no fogo alto até apitar.
Abaixe a chama para fogo baixo e cozinhe por 20 a 30 minutos. Só abra a panela depois de acabar toda a pressão e esfriar. Se o arroz ainda estiver um pouco duro, acrescente mais um pouco de água e cuidado para não virar “papa”. Tampe novamente a panela e leve ao fogo baixo por mais 5 minutos.
Pode ser congelado e para descongelar leve ao micro por 2 a 3 minutos. Divida em porções individuais.
Sirva como acompanhamento de qualquer tipo de alimento, combina com tudo.
10 porções, 288 calorias por porção.

Dica: Para dar um sabor a mais, adicione 2 cenouras raladas ou brócolis picadinhos a gosto. Coloque estes ingredientes na hora do preparo do arroz.

 http://dietasuave.wordpress.com/2011/02/17/um-arroz-que-e-so-beneficio/

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