Abobrinha Cremosa de Forno

Ingredientes:
- 4 abobrinhas
- sal e pimenta a gosto
- óleo e margarina para fritar
- molho de tomate
- 250g de mussarela ralada
- 4 ovos batidos
- ¼ xícara (chá) de creme de leite

Modo de preparo:
Cortar as abobrinhas em fatias e coloque sal e pimenta. Em uma panela aqueça o óleo e a margarina, frite as fatias de abobrinha e escorra o óleo. Em um refratário, faça camadas de abobrinha, molho de tomate e mussarela. Termine com o molho e a mussarela. Espalhe sobre a montagem os ovos batidos com creme de leite e leve ao forno até ficar firme e bem assado.

Obs: eu fiz uma quantidade menor, por isso ficou mais baixa.

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