Torta de Palmito

Ingredientes da massa:

2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo

1 e 1/2 xícara de leite

1 xícara de óleo

1 xícara de queijo parmesão ralado

1 colher de fermento em pó

Ingrediente do recheio:

Coentro ou salsinha (opcional) - usei coentro

1 cebola cortada em rodelas finas

2 tomates cortados em rodelas finas

1 lata de ervilha

Azeitonas a gosto

Sal e pimenta a gosto

1 vidro de palmito pupunha em rodelas

Preparo

Bata no liquidificador as gemas, o leite, o óleo e o queijo. Depois, misture a farinha e o fermento e, por último, as claras em neve. Coloque metade da massa na forma untada e polvilhada, depois o recheio em camadas. Exemplo: tomates, palmito, ervilha, azeitonas, cebola, tudo temperado como se fosse salada. Salpique com coentro ou salsa. Cubra o restante da massa, leve ao forno por mais ou menos 30 a 40 minutos ou até que estejadourada. 

    Ficou assim... 

              http://www.vequetti.com/2011/07/torta-de-palmito.html